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Thema: Zackenbarsch kaufen

  1. #1
    Avatar von Wüstenblume
    44 Jahre alt
    32 Beiträge seit 08/2012
    Gracias
    1

    Zackenbarsch kaufen

    Hallo, ich mal eine Frage.

    Ich habe immer wieder gern Zackenbarsch mit Kanarischen Kartoffeln und Mojo bestellt, weil es sehr lecker war. Das Übersetzungsprogramm brachte kein Ergebnis.

    Wie ist die spanische Bezeichnung für einen Zackenbarsch und wo kann man diesen Fisch kaufen?

  2. Nach oben    #2
    Avatar von Platano
    aus Teneriffa
    2.223 Beiträge seit 07/2013
    Gracias
    220
    Der Name ist Mero wenn ich mich nicht irre. Den hatte ich schon im AlCampo in la Orotava in der Nähe gibt es noch den HyperDino der hat auch eine grosse Fischabteilung auf Wunsch präparieren sie dir den Fisch. Vielleicht hat auch der Mercadonna diesen Fisch.


  3. Nach oben    #3
    Avatar von Wüstenblume
    44 Jahre alt
    32 Beiträge seit 08/2012
    Gracias
    1
    Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort. Nach Mero hatte ich schon mal gesucht. Doch im HyperDino, Mercadona wie auch im SuperCor wurde ich trotz Riesenangebot an Fisch leider nicht fündig. Gibt es noch eine andere Bezeichnung?

  4. Nach oben    #4

    5 Beiträge seit 10/2016

    Zackenbarsch > Cherne

    Meines Wissens ist dies der Cherne. Essen wir auch sehr gerne, meist allerdings im Restaurant. Aber ich glaube, ich hätte ihn auch schon bei Mercadona gesehen.

  5. Nach oben    #5
    Avatar von Rainer
    57 Jahre alt
    1.658 Beiträge seit 11/2010
    Gracias
    669
    In mehrsprachigen Speisekarten hiesiger Restaurants wird "Cherne a la plancha" als "gebratener Zackenbarsch" ausgewiesen.

    Ist je nach Fang fast täglich frisch zu bekommen in jeder gut sortierten Fischtheke oder beim Fischverkauf am Hafen.

    Schmecken lassen!

    ><((((º>

  6. Nach oben    #6
    Avatar von Juan C.
    aus La Laguna
    14 Beiträge seit 06/2016
    Gracias
    9
    Leider muss ich euch wiedersprechen, Mero ist Zackenbarsch (Epinephelus spp.), Cherne (Polyprion americanus) ist der Wrackbarsch. Beide Arten sehen sich zum verwechseln ähnlich.

    Gruß Juan


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